铁皮石斛作为九大仙草之首，是药用范围的中药材。其主要含有生物碱类、多糖类、黄酮类、酚类等多种化学成分，其中生物碱为主要药理活性成分，具有降血糖、改善记忆、保护神经、抗白内障、抗肿瘤等药理作用。石斛还具有较高的观赏价值。